Glögg och bröd
Det verkar som servern är lite krasslig så kommer ni inte åt sidan är det nog därför. Nåväl. Kommer ni inte åt den kan ni ändå inte läsa det här så… ja.
Igår kväll när jag inte kunde sova efter träningen så drack jag vaniljglögg och bakade mina Wake & bake-bröd istället. Alltså bröd som får stå och jäsa över natten och sen gräddas på morgonen. Här är förresten mitt högst ungefärliga recept:
Jonas Wake & bake-bröd
(12 st/1 plåt)
3 dl mjölk (man kan använda fil också beroende på vad man har hemma)
1 msk rapsolja
1/2 dl mörk sirap
25 g jäst
7 dl mjöl (dinkel, grahams, vete… vad man nu gillar bäst)
Lite salt om man tycker det är kul
Blanda ihop, lägg ut bröden på en plåt, låt stå över natten, grädda 11-12 min på 200 grader.